Risotto- og tiramisu-madlavningskursus med vin

Highlights

• Lær at lave risotto og tiramisu fra bunden i et praktisk kursus
• Nyd et glas vin, mens du nyder din hjemmelavede risotto og dessert
• Vælg sæsonbetonede tilføjelser til din risotto, f.eks. rejer eller trøfler
• Få et opskriftskort, som du kan tage med hjem, så du kan lave retterne igen
• Tag med kokken André og Eva til en italiensk aften i Nice

Description

Tag med kokken André og Eva til Nice for at opleve en italiensk aften, der er bygget op omkring én perfekt ret: risotto, med tiramisu, som du selv laver fra starten. Start med at lave tiramisu fra bunden. Bland mascarponecremen, læg langefingrene i blød, saml dine lag, og stil din dessert til side, så den kan hvile og stivne, mens køkkenet går i gang med hovedbegivenheden. Fokuser derefter udelukkende på risottoen. Rist Carnaroli-ris, lav en duftende bouillon, og rør tålmodigt, indtil du får den rigtige cremede konsistens. Afslut med safran, fransk smør og Parmigiano Reggiano, og vælg derefter sæsonbetonede tilføjelser såsom rejer, champignon, trøfler eller ossobuco, afhængigt af hvad der er bedst den pågældende uge. Sæt jer sammen, og nyd den risotto, I har tilberedt, parret med udvalgte vine. Afslut med din tiramisu, serveret kølet. Tag et opskriftskort med på begge retter, så du kan genskabe aftenen derhjemme.

Includes

Tilberedning af tiramisu Madlavningskursus i risotto Vinparring Opskriftark til tiramisu og risotto

Important Information

• Aktiviteten er centreret omkring madlavning og spisning. Sæsonbestemte ingredienser kan variere. Deltagere tilbereder deres egen tiramisu og risotto.

Easy cancellation

Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet