Niza: clase de cocina de risotto y tiramisú con vino

Highlights

• Aprende a hacer risotto y tiramisú desde cero con una clase práctica
• Disfruta de una copa de vino mientras saboreas tu risotto casero y el postre
• Elige ingredientes de temporada para tu risotto, como gambas o trufa
• Llévate a casa una tarjeta con las recetas para poder volver a hacer los platos
• Acompaña a los chefs André y Eva en una noche italiana en Niza

Description

Únete al chef André y a Eva en Niza para disfrutar de una velada italiana en torno a un plato perfecto: el risotto, con un tiramisú que prepararás tú desde el principio. Comienza preparando el tiramisú desde cero. Mezcla la crema de mascarpone, remoja los bizcochos de soletilla, monta las capas y deja reposar el postre para que se asiente mientras la cocina se centra en el evento principal. Después, céntrate por completo en el risotto. Tuesta el arroz Carnaroli, prepara un caldo aromático y remueve pacientemente hasta obtener la textura cremosa adecuada. Termina con azafrán, mantequilla francesa y Parmigiano Reggiano y, a continuación, elige ingredientes de temporada como gambas, champiñones, trufa u «ossobuco», dependiendo de lo que esté mejor esa semana. Sentaros juntos para disfrutar del risotto que has preparado, acompañado de un vino selecto. Termina con tu tiramisú, servido frío. Llévate a casa una tarjeta con las recetas de ambos platos para poder repetir la velada en casa.

Includes

Preparación del tiramisú Clase de cocina de risotto Maridaje de vinos Hoja de receta para tiramisú y risotto

Important Information

• La actividad se centra en cocinar y comer. Los ingredientes de temporada pueden variar. Los participantes prepararán su propio tiramisú y risotto.

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