Nice: Mediterranean Fresh Pasta Cooking Class with Dinner

Tämä on käytännönläheinen tuore Välimeren pasta -kokkikurssi yksityiskodissa Nizzassa, sopii pienille ryhmille ja ruoan ystäville.

Kohokohdat

• Valmista tuoretta Välimeren pastaa alusta alkaen ammattikokin opastuksella.
• Nauti tervetuliaisihti ennen kuin kokkikurssi alkaa.
• Opettele perinteisiä tekniikoita käyttäen korkealaatuisia, huolellisesti valittuja raaka-aineita.

Kuvaus

Tapaa kokki Andres ja muut osallistujat yksityiskodissa Nizzassa. Aloita tervetuliaisihtillä, joka sisältää leikkeleitä tai valikoituja ranskalaisia juustoja ja Saint-Tropez Brut -viiniä, samalla kun kokki esittelee ruokalistan, raaka-aineet ja perinteiset Välimeren pastanvalmistusmenetelmät.

Osallistu käytännön harjoitukseen, jossa valmistat tuoretta pastaa alusta alkaen oppien, miten sekoitat, vaivaat, muotoilet ja keität taikinaa kokin ohjauksessa. Koko kurssin ajan kokki Andres jakaa vinkkejä, tekniikoita ja kulinaarisia näkemyksiä.

Ruokailun jälkeen nauti yhteisestä illallisesta, johon sisältyy valmistamasi pasta. Aterian aikana on aikaa kysyä kysymyksiä ja keskustella rennossa, epämuodollisessa ympäristössä.

Kokki Andresilla on italialaisia juuria Como, Italiasta, ja yli 20 vuoden kokemus kokin työskentelystä eurooppalaisissa keittiöissä, mukaan lukien rooleja Tarragona, Espanjassa; Château La Mottessa, Ranskassa; Baltian maissa; ja tällä hetkellä Les Collectionneursilla Nizzassa.

Sisältää

• Käytännönläheinen tuore pasta -kokkikurssi, jota johtaa ammattikokki.
• Kaikki raaka-aineet tuoreen Välimeren pastan valmistamiseen alusta alkaen.
• Tervetuliaisihti kokemuksen alussa.
• Kaikkien keittiövälineiden ja välineiden käyttö kurssin aikana.
• Yhteinen illallinen, joka sisältää valmistamasi pastan.
• Henkilökohtainen ohjaus pienryhmässä.
• Ranskalaista viiniä tarjoillaan kokemuksen aikana.

Ei sisällä

• Kuljetus paikalle ei sisälly.
• Kokemus tapahtuu yksityiskodissa, ei kaupallisessa keittiössä tai kokkistudiossa.
• Tämä on kotipohjainen kulinaarinen ateljee, joka tarjoaa intiimin tunnelman sen sijaan, että olisi suuri työpajatilaa.

Tärkeää tietoa

• Ilmoita järjestäjälle etukäteen mahdollisista ruoka-allergioista tai ruokarajoituksista.

Peruutuskäytäntö

Peruuta 24 tuntia etukäteen saadaksesi täyden hyvityksen.

Varausvinkki: Pukeudu mukaviin vaatteisiin ja saavu paikalle ajoissa. Paras aika vierailla on aikaisin illalla, mikä antaa sinulle mahdollisuuden nauttia täysipainoisesta kokkaus- ja ruokailukokemuksesta.