Points forts
- Goûtez les classiques de la cuisine nissarde à travers le Vieux Nice et le port
- Essayez la socca chaude, la pissaladière, la tourte de blettes, et d'autres spécialités locales
- Découvrez comment l'histoire, le commerce et la géographie de Nice ont façonné ce que les habitants mangent
- Rencontrez des producteurs locaux et des institutions de quartier en chemin
- Partagez des dégustations généreuses et un verre de vin local avec un petit groupe
Description
Venez affamé et rejoignez un petit groupe pour une fête à pied à travers Vieux Nice, suivant les plats et les saveurs qui ont nourri la ville pendant des générations.
Commencez par la socca, chaude de la poêle en cuivre, et découvrez pourquoi ce simple pain plat à base de pois chiches est devenu l'un des plats de rue les plus appréciés de la ville. En chemin, goûtez des spécialités locales telles que la pissaladière, la merveilleuse et inattendue tourte aux blettes, et d'autres spécialités niçoises, accompagnées d'un verre de vin local qualifié par Thomas Jefferson de 'vin quotidien le plus élégant au monde'.
Alors que vous marchez à travers les marchés, les rues étroites et les institutions de quartier, votre hôte vous révélera les histoires derrière ce que vous mangez : les pêcheurs et agriculteurs qui approvisionnaient la ville, l'influence de l'Italie et du Piémont voisins, les ingrédients qui ont traversé les routes commerciales méditerranéennes, et la cuisine maison ingénieuse qui est devenue la cuisine nissarde. Pendant des siècles, la Méditerranée a été un carrefour de personnes, de cultures et de traditions, avec des ingrédients et des recettes voyageant d'une rive à l'autre. La Méditerranée est une conversation continue, et la nourriture est comment vous l'écoutez.
Goûtez-la, et vous commencez à comprendre le lieu, pas seulement à le visiter.
Une nouvelle ville peut sembler écrasante, et ses meilleurs endroits sont rarement les plus faciles à trouver. Nous vous aidons à vous y retrouver. Certains arrêts se font debout, d'autres assis, et certains valent simplement le coup de traverser la ville. Rencontrez des gens, partagez une table, et découvrez des lieux que vous n'auriez peut-être jamais trouvés par vous-même. Votre hôte vous laissera également avec des adresses locales favorites et des idées sur ce qu'il faut manger, voir, et explorer pendant le reste de votre séjour.
Chaque endroit a une histoire culinaire. Goûtez-la aujourd'hui.
Par Food & Stories
Food & Stories est un compagnon pour les voyageurs curieux qui souhaitent comprendre et vivre les lieux qu'ils visitent plus profondément. Nous explorons la Méditerranée à travers le goût, les sens et des histoires qui font réfléchir, révélant ce qui se cache sous la surface.
Une mer. Des histoires sans fin.
Comprend
12 dégustations de nourriture, équivalent à un déjeuner complet
Dégustations dans environ 7 arrêts
Dégustation de vin local / verre de vin
Expérience guidée de marche d'environ 3,5 heures
Hôte local
Histoires sur Nice, sa nourriture, son histoire et ses traditions
Recommandations locales pour le reste de votre séjour
Goûtez les saveurs d'une côte méditerranéenne façonnée par 3 000 ans d'échanges culinaires et culturels.
Les arrêts et dégustations exacts peuvent changer en fonction de la saison, des jours d'ouverture et de la disponibilité. C'est une partie de l'expérience de manger localement - nous choisirons toujours une expérience équivalente qui correspond à l'histoire de la marche.
Exclut
Prise en charge et dépôt à l'hôtel
Nourriture et boissons supplémentaires non incluses dans l'itinéraire
Transport de/vers le point de rendez-vous
Pourboires
Informations importantes
- Venez affamé - les dégustations sont généreuses et conçues pour remplacer le déjeuner.
La visite dure environ 3,5 heures et se déroule principalement à pied, avec des arrêts debout et assis.
Veuillez nous faire savoir si vous avez des allergies ou des exigences alimentaires lors de la réservation. Comme nous visitons de petits établissements locaux, de nombreuses exigences alimentaires peuvent être satisfaites.
Les plats et arrêts exacts peuvent varier en fonction de la saison, des produits de marché et de la disponibilité - une partie de l'expérience consiste à goûter ce qui est le meilleur ce jour-là.
Les enfants de tous âges sont les bienvenus, bien que nous recommandions l'expérience pour les 12 ans et plus.
La visite se déroule dans la plupart des conditions météorologiques, alors veuillez vous habiller en conséquence.
Annulation facile
Annulez jusqu'à 24 heures à l'avance pour un remboursement complet
