ニース：個人宅でのイタリア料理教室

Highlights

• ニースでの料理教室で、イタリアの味を堪能
• 伝統的なイタリアのアペリティーボとシャルキュトリーボードの作り方を習得
• メインとして、トリュフリゾットまたはミラノ風エスカロップのいずれかをお選びください
• 温かく親しみやすい雰囲気の中で、3品コースのイタリアンディナーを堪能する

Description

現地ガイドが温かくお迎えした後、イタリアのアペリティーボの芸術についてご紹介します。一緒に、爽やかなスプリッツ（アルコールもしくはノンアルコールのオプションあり）を作り、バランスの取れた美しいシャルキュトリーボードを用意します。 続いて、前菜の「ヴィテッロ・トンナート」に取りかかります。この定番料理を非常にユニークな一品にしている風味のバランスを理解しながら、子牛肉を完璧に柔らかく調理する方法と、象徴的なクリーミーなソースの作り方を学びます。 メイン料理として、北イタリア料理の定番料理2種類を堪能しましょう。「Risotto al Tartufo」（トリュフのリゾット）または「Escalope alla Milanese」（ミラノ風カツレツ）のいずれかをお選びください。 リゾット・アル・タルトゥーフォを選んだ場合は、リゾットの調理に不可欠な技法を習得します。これには、適切な方法でスープストックを加えること、完璧なクリーミーな食感を実現すること、サフランを使って料理を引き立てることなどが含まれます。最後に、特別な夏トリュフを加えて仕上げます。 ミラノ風カツレツを選択した場合は、肉の下ごしらえ、パン粉被せ、完璧な金色のサクサクした仕上がりなど、重要なテクニックに焦点を当てます。 締め括りに、美味しいドゥルセ・デ・レチェ・フランまたはティラミスを作り、甘い思い出を作りましょう。 すべての料理が完成したら、腰を落ち着けて、温かく和やかな雰囲気の中で、自分たちが作った完全な一品を堪能しましょう。お腹を空かせてお越しいただき、新しい料理の技術、インスピレーション、そして本物のイタリアの味をお持ち帰りください。

Includes

3品コースのイタリアンディナーと飲み物 クラシックなアペリティーボ 現地ガイドによる料理教室 すべての料理の食材 レシピの解説

Important Information

• お腹を空かせてお越しください 料理の経験がなくても安心してお楽しみいただけます

Easy cancellation

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