Oficina de Fondue com o Chef André

Highlights

• Aprenda a fazer um fondue tradicional da Saboia com um chef local em Nice
• Saboreie queijos alpinos e ouça histórias sobre seu envelhecimento e terroir
• Desfrute de uma oficina prática e aprenda a técnica clássica de fondue
• Desfrute de um jantar completo de fondue com pão, batatas e charcutaria
• Saboreie vinho Savoie ou opções não alcoólicas enquanto aprecia sua refeição

Description

Junte-se aos chefs André e Eva em Nice para uma noite alpina. Comece com um aperitivo e uma degustação de Comté, Beaufort e Reblochon, aprendendo como o envelhecimento e o terroir moldam cada queijo e por que eles são importantes para o fondue. Aprenda a fazer fondant au chocolat do zero: misture a massa, molde as porções e deixe-as descansar enquanto o caquelon aquece. Seu fondant será assado na hora no final e servido quente como sobremesa. Em seguida, preparem juntos o fondue savoyard. Rale e misture os queijos alpinos, prepare o caquelon, equilibre o vinho e o kirsch e mexa até obter um acabamento sedoso. Acomode-se para um jantar em grupo, mergulhando pão, batatas e charcutaria no fondue que você criou, com vinho de Savoie e tradições gastronômicas alpinas. Termine com seu Fondant au chocolat, assado sob encomenda e servido derretido. Leve para casa um cartão com as receitas da mistura para fondue e do fondant.

Includes

Degustação de queijo alpino Oficina prática de fondue Jantar completo de fondue na mesa Vinho da Saboia + opções não alcoólicas Experiência em língua inglesa

Important Information

• Fondant de chocolate para a sobremesa

Easy cancellation

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